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Élaborés par la distillerie "la Salamandre" à Sarlat à partir de Prunes d’Ente légèrement desséchées, la préparation des pruneaux à l'armagnac est restée artisanale. La saveur du fruit est préservée, relevée d’une pointe d’armagnac, et légèrement sucrée. Une recette naturelle, une petite gourmandise à déguster avec les doigts en fin de repas, ou à glisser dans vos plats, sucrés comme salés.
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Nos conseils de dégustation:
- EN DIGESTIF
Traditionnellement, les Pruneaux à l'Armagnac se dégustent après le café pour prolonger le repas.
- CÔTE CUISINE
Coupés en morceaux, les Pruneaux à l'Armagnac agrémentent une coup glacée ou une salade de fruits. Ils remplacent les Pruneaux ou prunes fraîches dans vos tartes, clafoutis, fars breton...
Côté salé, les Pruneaux amènent un peu d'originalité à un filet mignon de porc, un rôti de veau ou un râble de lapin. Dénoyautés et coupés en petits morceaux, insérez-les au milieu de votre terrine de foie gras pour réaliser un délicieux mi-cuit marbré aux Pruneaux.
| Volume d' alcool | 16% |
| Ingrédients | Pruneaux, armagnac 23.20 cl à 40% vol, sucre. |
| Conditionnement | Bocal 58 cl |
| Délais de consommation | Pas de date limite de conservation Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur |
