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Le Gatinoix est un apéritif artisanal et naturel, fabriqué dans la pure tradition périgourdine.
C'est un vin de noix, réalisé par la distillerie "La Salamandre" à Sarlat, selon une recette traditionnelle familiale, à partir de noix vertes AOC Périgord, d’eau de vie de noix, et d’un assemblage de vin liquoreux et de vin rouge.
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Nos conseils de dégustation :
- A L'APÉRITIF :
Le Gatinoix se déguste bien frais, nature ou dans vos cocktails. Il accompagnera parfaitement vos desserts (moelleux au chocolat, gâteaux aux marrons...).
- CÔTE CUISINE :
Il parfumera délicatement vos préparations, gâteaux et entremets.
Côté salé, le vin de noix pourra remplacer le porto dans le creux d'un demi melon. Il permettra également de réaliser des sauces goûteuses pour accompagner un magret de canard, un confit, ou même un pavé de saumon...
| Volume d' alcool | 16% |
| Conseil de dégustation | Servir frais. Une fois entamé, aucune obligation de conserver la bouteille au frais. |
| Ingrédients | Alcool, eau de vie de cerneaux de noix A.O.C. Périgord, infusion de noix vertes du Périgord, vin de liqueur et vin rouge 75%. Contient des sulfites. |
| Conditionnement | Bouteille 75 cl |
| Délais de consommation | Pas de date limite de conservation. Se bonifie avec le temps. Conserver la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur. Un léger dépôt peut se former mais il est naturel et n’entrave pas la qualité gustative du produit. |
